Elke dag splitst ons lichaam het voedsel dat we opnemen in de moleculaire bestanddelen. Zo kunnen we de vetten, koolhydraten en eiwitten voor ons nuttig maken. Maar ook al die secundaire plantaardige stoffen, mineralen, Vitaminen en micronutriënten vinden hun weg via de darmen in ons lichaam. Hoe dat precies werkt, is in detail ingewikkeld. Er bestaan verschillende absorptiewegen, zodat alle moleculen op hun werkplek komen.
Om je in de toekomst beter te laten weten, waarom bijvoorbeeld de bioavailability van magnesium tussen 4 en 80% varieert, waarom we bij bepaalde secundaire plantaardige stoffen olie zouden moeten toevoegen, wat de bioavailability überhaupt is en welke absorptiewegen in ons lichaam überhaupt bestaan, geeft dit artikel hierover informatie.
Absorptiewegen – alles begint in de maag
Om je een beter beeld te geven van de verschillende absorptiewegen, willen we samen een voorbeeld bekijken. Laten we zeggen dat je een appel eet. In de mond wordt deze al verkleind en met de eerste spijsverteringsenzymen gemengd. Algemeen gesproken zijn spijsverteringsenzymen helpers die het voedsel in kleinere stukjes kunnen verdelen. De amylase kan z.B. de lange ketens van koolhydraten in kortere stukjes snijden.
Maar terug naar onze appel. Deze komt nu verkleind in een zuur bad – de maag. In deze ruwe omgeving moeten zoveel mogelijk kiemen door het zuur worden vernietigd en het voedsel verder worden verzacht. Maar dit is niet de enige taak van de maag. Hij produceert ook de Intrinsic Factor (IF). Dit eiwit is essentieel zodat we vitamine B12 kunnen opnemen . Zonder de Intrinsic Factor zou dit nauwelijks mogelijk zijn.
200m2 darm voor opname
Nadat onze appel al door het maagsap is voorverteerd, gaat het nu naar de twaalfvingerige darm, waar bovendien nog galvloeistof en alvleeskliersap op de voedselbrij komen. In het alvleeskliersap zijn peptidasen aanwezig, die ervoor zorgen dat de eiwitten in onze voeding in de afzonderlijke aminozuren worden afgebroken.
Nadat nu bijna alles verkleind is, rijst echter nog de cruciale vraag. Hoe kunnen we de overgebleven moleculen opnemen?
Het antwoord op deze vraag schuilt in onze dunne darm. Dit is een fascinerende ontwikkeling van de evolutie. Bij een volwassene is hij ongeveer 5m lang en zijn oppervlakte bedraagt meer dan 200m2, wat iets minder is dan een volledig tennisveld.
Op dit enorme oppervlak verspreiden zich een aantal transporters, die ons helpen alle belangrijke componenten uit onze voeding op te nemen. Zo hebben bijvoorbeeld onze darmcellen een speciale transporter om ijzerionen op te nemen. Deze hebben we nodig voor de rode kleurstof in ons bloed, het hemoglobine. We kunnen echter ook ijzer (in de vorm van hemoglobine) via de Hém-transporteur, die in vlees aanwezig is, tot ons nemen.
First Pass Effect – de lever heeft hier de controle
De eerste hindernis hebben we overwonnen. Onze moleculen hebben de stap van de voeding, via de darm in ons lichaam gemaakt. Via de poortader – een vat dat al het bloed uit het spijsverteringskanaal verzamelt – komen ze nu in de lever. Deze fungeert als de eerste ontgiftingsplaats in het lichaam.
Alle voedingsstoffen die via de darm zijn opgenomen, moeten eerst door de lever, waar ze door de levercellen worden verwerkt. Via verschillende biochemische processen worden de moleculen verwerkt – en dat heeft zeker gevolgen voor het verdere verloop. In de geneeskunde noemt men dit fenomeen First Pass Effect.
Misschien helpt een voorbeeld je hier om de betekenis van het First Pass Effect beter te begrijpen. In de geneeskunde gebruikt men verschillende vormen van opioïden. Deze klasse van medicijnen bindt aan de opioïde receptoren en zorgt zo voor een sterke pijnverlichting. Er is echter een opioïde derivaat dat niet tegen pijn, maar tegen diarree wordt gebruikt. Loperamide. Dit bindt in de darm aan de enterocyten (darmcellen) en zorgt zo voor een langzamere darmpassage.Het komt echter, net als alle andere medicijnen, in de bloedbaan terecht, waar het echter voor meer dan 99% in de lever ontgift wordt en zo in de rest van het lichaam nauwelijks effect vertoont.
Parenterale, sublinguale, buccale en Co. – wie is wie?
Onze lever is dus een soort voorafgaand schild. Voordat een molecuul in de hersenen of naar het hart gaat, moet het de "toegangstest" in de lever doorstaan. Dit is vanuit evolutionair perspectief heel logisch, maar in de geneeskunde soms hinderlijk. Men kan dit First Pass-effect gedeeltelijk omzeilen, door de concentratie van de uitgangsstof te verhogen, zodat de lever niet in staat is om alle moleculen te "ontgiften". Dit gaat echter vaak gepaard met enkele bijwerkingen.
In dit geval is het iets eleganter om de toedieningswijze te veranderen.In plaats van via de mond hebben we andere parenterale (naast de darm) absorptiewegen tot onze beschikking. Wanneer het snel moet gaan, kan de buccale (via het wangslijmvlies), of sublinguale (onder de tong) toediening van medicijnen plaatsvinden. Dit zijn voornamelijk pijnstillers die in de mond, of onder de tong worden opgelost. Via de bloedvaten komen deze moleculen direct bij het hart . De lever wordt zo omzeild. Om je de wegen beter te laten begrijpen, hebben we een grafiek voor je meegebracht.
Het werkt heel vergelijkbaar met zetpillen. Het bloed van de endeldarm (rectum) gaat niet meer naar de lever, maar stroomt via de onderste holle ader direct naar het hart. Vooral bij kinderen is dit een populaire methode om werkzame stoffen langs de lever te leiden.
De laatste methode ken je vast uit het ziekenhuis.Wij kunnen medicijnen ook rechtstreeks via de ader toedienen. Zo omzeilen we ook de lever en het first-pass-effect.
Liposomaal vs. Hydrofiel
Ondertussen zijn we in de bloedbaan terechtgekomen, maar er wachten nog meer hindernissen op ons. In principe kunnen we onderscheid maken tussen moleculen die vetoplosbaar (lipofiel) zijn, zoals de vitamines A,D,E,K en wateroplosbare zoals het vitamine C. Wateroplosbare stoffen kunnen goed in het bloed worden getransporteerd, maar hebben het moeilijker om de cellen binnen te komen. Bij vetoplosbare stoffen is het precies andersom. In het bloed hebben ze vaak speciale transporteiwitten nodig, maar ze komen gemakkelijker door de fosfolipidelaag van de cellen.
Als we het hebben over bloedvetwaarden, dan zwemmen deze vetdeeltjes niet vrij in het bloed rond, maar zijn ze gebonden aan transporteiwitten, zoals apolipoproteïne B. Zo kunnen deze bloedvetten oplosbaar in water worden gemaakt. Als je meer wilt weten en ook welke bloedvetwaarden belangrijk zijn voor jouw levensduur, lees dan gerust ons artikel hierover.
Bioavailability aan de hand van magnesium
Niet alles wat we eten, komt ook op dezelfde manier in ons bloed terecht. Grofweg vereenvoudigd kan men de bioavailability zo voorstellen. Men meet de concentratie van de stof in het bloedplasma (nadat het de lever heeft gepasseerd) en vergelijk deze met de uitgangsconcentratie . Er kunnen aanzienlijke verschillen ontstaan.
Een goed voorbeeld is Magnesium. Dit komt van nature voor in verschillende verbindingen, zoals Magnesiumoxide , Magnesiumcitraat of Magnesium-Bisglycinaat . De bio-beschikbaarheid van Magnesium verschilt enorm tussen deze verbindingen.
Het bekende Magnesiumoxide heeft een bio-beschikbaarheid van slechts 4% ! Dat betekent dat deze vorm wel goed werkt bij constipatie, maar voor de suppletie van Magnesium zijn andere vormen veel effectiever. Magnesiumcitraat en Magnesium Bisglycinaat worden bijvoorbeeld beide voor 80% door ons lichaam opgenomen. Bovendien kan Magnesium Bisglycinaat ook de bloed-hersenbarrière passeren en in de hersenen komen.
Secundaire plantenstoffen – de moeilijkheid met de bio-beschikbaarheid
Secundaire plantenstoffen hebben een aantal gezondheidsvoordelen. We hebben je in een apart artikel al een overzicht gegeven.
Het probleem van secundaire plantenstoffen is enerzijds hun concentratie. In studies worden grote hoeveelheden van de zuivere stof gebruikt. Om z.B. de daar gebruikte hoeveelheid quercetine tot ons te nemen, zouden we tot 100 appels – dagelijks – nodig hebben. Bij resveratrol is het afhankelijk van de studie 12l rode wijn en bij sulforafaan zou het tot 40kg broccoli zijn – alles per dag.
Sommige van de secundaire plantenstoffen, zoals resveratrol of quercetine, zijn vetoplosbaar. Hierdoor kunnen we ze om de hierboven genoemde redenen slechter opnemen en is de bioavailability laag. Om dit te omzeilen kunnen we de moleculen in een fosfolipidenlaag verpakken en zo de bioavailability met een factor verhogen.
Bij de bloedsuikerverlagende berberine kan deze formulering de bioavailability met een factor van 10 verhogen en bij quercetine met een factor van 20! Dit wordt mogelijk gemaakt door de combinatie van een lipidenlaag en daarnaast door de toevoeging van adjuvantia, dus moleculen die kunnen helpen bij de opname. Bij quercetine is dit vitamine C en bij berberine een mineraalcomplex.
Bio-beschikbaar Berberine met Chroom en Zink in het mineraalcomplex Berbersome
Absorptie van secundaire plantaardige stoffen - de duivel zit in de details
Niet alleen quercetine en berberine hebben een beetje hulp nodig om de bio-beschikbaarheid te verhogen, maar ook het in broccoli aanwezige Sulforafaan. In de groene groente bevindt dit ontstekingsremmende molecuul zich nog in zijn voorstadium, glucorafanine voor. Dit wordt in onze darmen met behulp van het enzym myrosinase omgezet in sulforafaan. De efficiëntie is echter niet erg groot - deze ligt rond ongeveer 10% en meestal nog daaronder, omdat z.B . door te lang koken de afzonderlijke stoffen worden uitgewassen.
Om deze reden bevatten de Sulfroaphan Capsules van MoleQlar zowel Glucoraphanine als Myrosinase. En er is nog een andere truc om ervoor te zorgen dat de werkzame stof precies daar aankomt waar hij nodig is. In de darmen. Het toverwoord hierbij is: Maagresistente capsules.
Sulforafaan uit molecuul-voorlopers gecombineerd met de fijnste broccoli-extract - een natuurlijke bron van sulforafaan
Het komt aan op de juiste grootte
De moleculen die we dagelijks innemen komen allemaal in heel verschillende groottes voor. Sommige daarvan zijn te groot om direct opgenomen te worden – z.B. Collageen en Hyaluron, beide belangrijke moleculen voor de huidgezondheid. Deze stoffen vormen lange molecuulketens die door ons lichaam niet kunnen worden opgenomen. Willen we dus collageen of hyaluron via de voeding tot ons nemen, moeten we de moleculen kleiner verpakken, in zogenaamde peptidenomhulsels. Hierin bevinden zich al verkleinde stukjes van de uitgangsstof. Hier wordt het een beetje ingewikkeld.
Bij collageen hebben de studies aangetoond dat het voordelig is als de fragmenten in de peptidenomhulsels zo klein mogelijk zijn. Bij hyaluron is het precies omgekeerd . Grotere fragmenten, het zogenaamde hoogmoleculaire hyaluron, hebben in de studies bij mensen betere resultaten laten zien.
Conclusie absorptiewegen
De weg van de voeding naar onze cellen is niet altijd zo eenvoudig als men zich voorstelt. Vetoplosbare en wateroplosbare moleculen worden verschillend goed opgenomen.De lever metaboliseert veel moleculen voordat ze überhaupt in de bloedbaan komen, en de bioavailability van de stoffen hangt af van de samenstelling.
MOLEQLAR ONE - Foundational Formula verenigt het potentieel van 13 zorgvuldig geselecteerde moleculen, vitamines en mineralen. De op studies gebaseerde samenstelling en dosering zijn gericht op de Hallmarks of Aging.
